不多时,蹄筋儿也开煮了。
楚浩检查了一下秦绛衣的工作,🎗👍夸💩🔠🂂道:“可以可以,帮上忙了。”
秦绛衣翻了个白眼,“怎么说话呢!”
楚浩嘿嘿一笑,回过头去,开🜞🃔🗜始处理那两条鱼。
他检查了一遍鱼身。
确实如秦绛衣所⛩🝅🈴言,这种鱼的鱼腩部位,又脆,又有油脂,他用刀掀下嵴椎骨,小心的处理内部的骨肉混杂。
这是个细致活,楚浩干的也不多🎗👍,但他却能沉得下心来慢慢弄。
李晓卿双手背负,笑着在☞旁边观察,同时却不给人一种视察感,📛🛥🞜反而表现得像是个认真学习的美食学徒一般,看得很仔细。
钟成林眯🌦了眯眼,发现小楚师傅刀工还真不咋地,得多练练。
沉玉海却不☺🄠⚣管这些,只见到楚浩将处理好的鱼先是一番冲洗,再抹上盐,把鱼肉唤醒,扭头问他:“沉老,家里有料酒吗?”
沉玉海微微一笑,“有有有,早给你准备啦。”说完♝,对沉西风使了个眼色。
沉西风人都麻了,他刚才上下楼跑了两趟,刚歇下,又要下💳🕷去……等一脸不情愿的拿了酒上来,🟋🛦🞫递给了沉玉海,他揭开瓶塞,对楚浩笑道:“这是好酒哦。”
楚浩闻了闻,光⛩🝅🈴是闻见这个酒香,他就知道是陈年老酒,今儿这场烧烤怕是下了血本了。
他在盆中倒入老酒,让盐腌渍过的鱼肉又再🍊次🙥🌣🀾醉了过♝去。
剩🕨下的时间便是切🅀一些配菜,以及将蔬菜穿成串。
不得不说,就连蔬菜都是极品选材,正儿八经的九孔藕,以及山城本地的豆腐干,大片能裹菜的那种,不是薄皮儿,这种豆干烤起♑来会冒泡,而且吃油,但香也是真的香🖀🏥。