哈老爷子这一声惊呼，顿时引来了其他人的注意。几个厨师和美食家也是齐齐探头过来，居然也是一声惊呼。
见此情景，那些记者就是更为好奇了，一个个端着相机就凑了上来。
只见在这一盆清汤寡水的菜盆里，那原本一个个竖立的白菜根，居然好似一朵白莲花似的，竟然缓缓绽放了起来。
在汤底之中，一根根白菜，居然变成了一朵朵白莲，颜色清亮，圣洁优雅。
霎时间，众人都是一声低呼，这是做菜还是变魔术啊！
刚才还认为翟南名不副实的几人，也瞬间就懵了。能把一道菜做成艺术品的，翟南绝对是堪称大师级了。
哈老爷子随即笑道：“好，花开富贵，如意吉祥！”
翟南也是笑了笑，“让哈老见笑了！”
哈老爷子却摆手道：“不是见笑，你这的确厉害！”
旁边还有不明真相的厨师和美食家，也都凑了上来，开始询问翟南这到底是怎么做到的。
翟南则说道：“既然哈老已经看出来了，便让哈老说一下吧！”
哈老爷子笑着点头，说道：“大家都知道，在做开水白菜的时候，在白菜入水的时候，都要用细针刺入，以便汤汁入味。而翟南则是另辟蹊径，以精湛的刀工，将那平淡无奇的菜叶，片出了七八层之多。”
哈老说到这儿，大部分就已经明白了，也齐齐惊呼一声。
哈老则继续说道：“原本生的白菜菜叶坚挺，不过被热汤浸泡之后，坚挺菜叶逐渐瘫软下来。而被切成几片的菜叶，便好似花瓣一般，层层绽放，才有了这样的一道奇景。”
哈老说完，看向翟南，“老头子我没看错吧！”
翟南点头说道：“没错，正如哈老爷子所说的一样。不过就是在开水白菜的基础上，稍加改良，把以前的针刺，改为了刀片而已。”