八天后，一架客机降落在雾都机场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出🚆👌来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件🉄🄮🀷短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T👷🍞恤。
走出机场，两人坐进🃚😚一辆出租车🉡🈹，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐同道确定了接下🂪来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅，他在做烧烤方面的经验肯定是要更足一🟊🛝些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧烤🉡🈹做🏘🚖📕得挺🂪成功，生意一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，🏜🚿重生前也没做过🏘🚖📕，技术和经验方面严重缺乏。
但最近深思熟虑🐧🂎之后，他还是将方向选在火锅这一块。
最主要的原因还是🏜🚿烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了🚡🔺🅬，不利于🜛🂸📠迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多🂪人的印象🐝🀲是不上档次，而喜欢吃烧烤的🙥🌟人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大店🁩🈠⛗吃烧烤的人，🃘在他印象里太👞少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连锁火锅店有很多，这说🐝🀲明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技术🟊🛝上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛刻🗣。
而且，🆡火锅虽然也做不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。