八天后，一🅲👦架客机降落在雾都机场，徐同道和🞮🗟🜼郑青拖着行李箱，随着人群🅬从机场出来。
7月的雾都已经很热，🂧👊他俩穿得都很清凉，徐同道是黑🎈色牛仔裤，加一件短袖🆖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走🄽🔫出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载🏦🜙🂦着他们离开机场。
过🄽🔫去八天的时间里，徐同道确定了接🗍下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——🌁🟕🜽火锅。
相比火锅，他在做烧🁀烤方面的经验肯🗍定是☯要更足一些。
毕竟，💸他在沙洲县城的道林🁣烧烤🆧👼做得挺成功，生意一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技🄢⚶🕻术和经验方面严重缺乏。🄍🞇
但最近深思熟虑之后，他还是将方向🗍选在火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。🂫👳🌼
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边摊，🚁🐛或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大🅲👦店吃烧烤的人，在他印🜷象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连🍎🕗锁火锅店有很多，这说明什么？
起🄽🔫码能说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然♙🈵🂭也做不成顶尖🅾🌎的美食，档次也没做得太🎈高，但它的客户群体要大很多。