25土豆炖红烧肉
家里🔵🄺有土豆,王氏打算今天红烧🕰🍑肉里面加上一半左右的土豆,再回锅炖烂一回。
啧啧……光想想那滋味,就是满口充盈🖼的肉香呦,加上☶🃵🜅土🚱🗈🙬豆更添加了食材的丰富层次感,那滋味别提多美了……
王氏毕竟也🕙🍂是潼县人。只要是潼县人,做菜都是有点水平的。不会差到哪里呢。最重要🞥🖎👛的是,这一锅红烧肉做的好,再怎么加辅助材料,也不会损了这锅肉的本色。
潼县的美食之乡🄵🁾可🚤不是浪得虚名。这里的厨👫艺人才济济。
今天佟大庄是要上工的,昨天正好是他🖼沐休,放假一天。
佟大庄一个月能放两天的假,假日里他一般都🌄☉♉不🏺会出门,一门心思在家研究如何把菜做的好吃。
只有沐休的时🂦👀🅲候,才会趁着空当,或者帮掌柜进货的♘空当在潼县个大菜场里面逛。
潼县的每一个菜场,佟大庄都了解的很。
佟大庄今天一早就起床出门了。出门🂱的时候,正🏺🏺好是听到了佟小樱大声数落自己儿子的不是。
当时佟大庄用很有深意的眼神狠狠看了看这个闺女。
真是没想到,他心里听到了这一番长篇大论👫,心里是惊讶的。这,这个丫头没有想到,对于厨艺🏛的领悟,已经到了这一🝽步田地了。
这,这丫头的话真的很🃢不错。菜是不能够乱👫搭配,想怎么🚱🗈🙬吃就怎么吃……
那样的胡乱搭配🄵🁾,这⚡💿种念头就不该有。这🗘样是做不出来一锅好菜的。
厨师的精神就是要尽量可能的……去搭配出一种质量♘上乘的美食。
“爹今天估计是去订购这次厨艺比赛的菜,爹想先订好了好放心……”王氏把锅子里干饭加了水,灶上点火后,又在另外一个灶上把土豆和红烧肉🙻🏤🜄都煨上,就出来念叨了。