“这次的数量不用担心哦。”
“大家一直守在直播间前也辛苦啦,只要不是太繁琐的🎭🔕🀛菜品,我都会多做一些份数,尽量让大家都能吃到的。”
回了粉丝几句话之后,江秋秋手里的面团逐渐变成了淡黄色,肉眼已经⛀🗒看不见南瓜🛦🞧🛦🞧的颗粒了。
软糯的南瓜和糯米饭几乎融🟒🜤🄃为一体,江秋秋揪起了一个小剂子放在手上压了一下,面饼微微湿润,“不要揉的太干,做的时候可以自己掌握水分🜻。太干炸出来会散开,太湿便没有了形状。🖇🐠”
“在揉剂子😁的同时🕨🌉☸,我们先把油锅📔热起来。”
“没错。”
说话💽🗗间,江秋秋已经在平底锅里倒了一层微厚的🈜⚳🕜油。
清亮的油下锅🃙,明明什么也没有,但弹幕就是沸腾了🍅起来。
多少道美食,都是从这里开始出发的!
滚烫的油锅,就是大家滚烫的心呀!
那边小火热😁油,这边江秋秋开始拍饼,切出一大条面团,稍加揉搓,分成一个一个🛦🞧的小圆球铺在白案上。
然后伸手🌲,非常迅速的把所有的圆球球都压扁。
江秋秋的手非常快,几分钟🟒🜤🄃🟒🜤🄃的时间,白案上已经摆满了按成饼的面团。
大盆里还有一些南瓜面,江🟒🜤🄃秋秋从旁边拿出了🎣一盘面包糠,“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次,我会在面饼上🗢🝒多沾一层面包糠。”
“这些食材都是在淘淘生鲜购🞊💟买的,最后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成略甜的椰蓉。”
话音落🚟🔬,她已经拿着几个南瓜面饼压在了面包糠里。