天然的大🅦石斑灵鱼,重量达到二斤半,把里面🌳🃍的鱼刺挑掉,然后再把自己泡制的配料洒在上面,放在锅里清蒸。
“再来一份🌀🟒鱼胶,鱼翅,炖母灵鸡汤,嗯,再放一点万年人参🃖片给她们美颜一下。”
林燚君取出一块三个大人手掌🎽🖦🔶大的鱼肚胶,还有一块九天鱼翅,一只已宰好干净是的母灵鸡,放在锅里,倒上灵水,开始炖起来。
别人煮东西,全都是用炉子,但林燚君即控制这些精纯的丹火,把自己精制的密封锅包裹起来,原本炖汤时间需要二个小时,但在精🕤纯的丹火之下,只需十几分钟就可以了。
火候控制得十分,不高不低,时间也是刚刚好,不多一🎊🏚分不少一分🜰🅲钟。
“阿胜喜欢吃的大闸蟹,🗚🜍🀴也给他做几个吧,让他这一次吃个够的。”林燚君想自己这个帮助他许多的哥儿,他曾说过最喜💹🖳欢吃的东西是大闸蟹。
随后,林燚君从自己永😱🅍恒空间里,取出十个大青蟹,每一只比大人是手巴掌还要🍋大⚨。
然后,林燚君用自己精制的小刀片,把它背壳从四周边划开😼去,再把蟹内的蟹骨片挑出来,只留下满满的蟹黄和蟹肉在里面,🞺再放一点酱油配料在🞏📇😲里面清蒸起来。
如此🔌⚳吃起来,可以直接用勺子或是筷子,把里面🂷的蟹黄蟹肉夹到嘴里,很方便。
皮皮虾,这一味菜,相😱🅍信大家都吃🞃过吧,它的肉比普通虾还要鲜甜得多,好吃得多,就是剥壳有一点麻烦。
不过落在林燚君这个神厨手里,也是用同样的方法,🍯采用剪子,把周边皮皮虾尖刺剪掉,然后用薄如纸的小刀片把背壳切,把里面的皮皮虾肉☛⛲🞗分离开。
像这样操作,一般很费时间和精力的,但在林燚君手里,整个操作仅仅只需一分钟时,数十条大的皮皮虾放清蒸炉里去;然后又是留下部分,采用辣盐辣椒油炸皮皮虾。
还好芷蓝他们不在家,不然的话,他🁀🂩👠们一定会看到,小小厨房里,一道又一道美味海鲜飘浮到餐桌上面。
“不知他们吃不吃白鳝鱼,嗯,做一条豆鼓清🌳🃍蒸白鳝鱼,不吃的话,我自己吃就🍋是。”林燚君嘴里喃喃🏹🞿🙷自语。
然后,一条长一米二左右,如手臂粗大的大鳝鱼,把里面的鱼骨鱼刺去掉,切成片片鱼肉,把它盘在碟上面,再配上配味,继续在🖀🏤🜁放在清蒸炉里蒸起来。
辣椒炒八爪鱼,花甲螺,小龙虾🌡,清蒸沙虫,蒜🂷蓉烤生蚝,最后一份,即是虾蓉肉丝粥,再来一份干炒牛河粉。