往大铁锅里倒了五斤☲🃙绞股蓝，刘伟开始炒制起来。
灶里的🌷火非常大，铁☲🃙锅的温度起码有一百多度，而绞股蓝更🜄⛍🙈有七八十度。
炒⚪🔐茶的时候只能用手，🗩🞒📦🗩🞒📦而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不🈑♒🇱停地翻🗥🝲🏇动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着差不多了，开始按照☖⚽《饮食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有🃗人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对🕷🎍🏰不是一个味儿！
半⚪🔐个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤。
这会儿锅🙬🍜里的绞🟂🚓股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉，但🍄🅡是却依然很烫。
村长大🌷爷，刘伟的父亲爷爷都站🚙🚙在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说🕱道：“伟伟，烫不烫啊？别把手弄🟐伤🌡🀦了！”
“没事，我受的了，这已经是第二次📕了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟，刘伟☲🃙看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开♢始翻。
只听🕗见沙沙地声音在锅里😾响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他抹了一把汗，累的确实不😓🀺🁺轻。
“伟娃子有把🕱劲儿啊！这么大的铁锅玩🗿♵🌳的这么转！”村🞊长大爷说道。