赵桓沮丧，一个小内侍上前轻声奏道：“官家，近日长安酒楼，听闻谢三娘子洗手蟹，贱臣等听说了，便去谢三娘子家🕇买了佐料，官家若是没甚胃口，不如试试这蟹🞝，很是开味。”
“哦？”
赵桓很是意动，这一年多来，谢三娘子谢厨娘的名📨声，直入九重，他贵为皇帝，耳朵里也是听出茧子来了。此时又有人向他推荐，赵桓近来心情颇为放松，一时动念，便笑道：“难道你们🍩这么尽心，也罢，就试试好了。”
“哎！”
那小宦⛝🛜官喜滋滋应了，过不多时，就又有两个小宦官抬着银盆，送到🍠🉣赵桓身前。
见皇帝一脸愕然，众人笑🛦🞤🖈道：“这谢三娘子洗手蟹，就是要先净手。”
“好好，一切依足规矩。”
赵桓心情很好，这清漏阁本就是消闲小🗍🚙📱居，这侧室又建的大气，仲秋时节，隔🜷着花窗和残留的光线，看着外头的风景，享受闲暇和美食，原就是人生乐事。
他双手轻👎🇲轻⛞🛟🝬放在温水内，仔细洗濯，然后用干布擦净。
到得此时，终于又有🅞🇮🛻人🕣🚢呈上剥干洗净的🗍🚙📱洞庭蟹。
蟹钳己经拿下，壳己剥开🛦🞤🖈，秋季是食蟹的最好时🜳节，螃蟹在这个时候，最是肥美。不论是膏还是黄，份量都是很足。
而这蟹并没有如常例那样🛦🞤🖈蒸煮，只是洗净后，🃘😃⚓加上密制佐料后，生拌而食。
宋人的饮食文化，己到了前所未有的高度，市民🜳阶层享用时鲜。己经不在格守老套阵规，而是力求推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法，还在宋仁宗后就开始流行，赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹，佐料显然是比常人要强过计多，赵桓挖了一大块蟹膏，沾上佐料，一入口中，便觉得滋味非比寻常，鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明，又并不冲突。当真是美味可口之极。
“好，很是可口！”