不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜🄣⛃过望。
甘蔗的亩🖊🐺产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培🌐育高产甘蔗种子🐦的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这🞭🗚🜍个时代的压榨等工艺提取水♤平也确实🝂不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤🚚，而🏦现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四🔰🄐百宋斤。
因为糖比米重，换🝄算📘🛊成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可🏦在大宋，九万石糖霜要是全🎭🔑⛡卖出去，那可是不🔯🄅小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易♣了？
在商人无处不🈴🂢🐟钻的现在，如果有这么赚钱的买卖🝕🖐，不可能别人不☸去做啊？
细问之下，王夏莲忍📘🛊不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖🐴🄇霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都🄣⛃是石蜜。🔰🄐🔰🄐
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，🔩🃕🗥最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹🖊🐺了口气🅰🏌，自己的科学计算还是算错了，实际😟情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间🈴🂢🐟最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，🐴🄇甜度一般，但比更⛪🝏纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“☊♖要🟥是这样的话，那量还是不够😟啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”