回到东京，好好休息一天，几个城市🐹🄲🁞转下来，感觉不错，很有味道。
尤🈜其是惠美，📿♁🅘不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖在酒店不出🎚门，晚上🌹🝕打电话预定龙吟，米其林三星，网上评价很高。🈦🀦
其实东京三星有十🎚几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝尝🈦。
来到六本木，离国立美术馆不远，七拐八拐进一小巷，招牌很不起眼，🗆🙘果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装修反而有点惊艳，黑色基调的日式风格，充分📍利用竹材分割空间，既传统又不陈旧，🏀🖿有种动人的华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，憨态🞐📐🚄可掬，时不时眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，🉡质感不错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很满意，这是第一家米其林能听见母🖢语。
接过中文菜单，红色信🞊封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的📍是纪州一种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起到衬托🛩🟀口感的作用，很有📍季节📈😶感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接🞽🙩碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口🏛🚳🗙感，回味层次感，让🀼🂆🌣庄臣眼前一亮。
碗物上之前，服务员专门跑来说，他家的碗物是最后上菜前十分钟内完成的。😟🂦👆
用的是赤鯥，这也是主厨山本很🞽🙩喜欢的一种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜🝙味💯🕛中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之前很多同级餐厅的碗物都要明显高😧🃭出一筹！