“如🙹🏒🙝果领导只要结果，不看过⛾☗⛈程，这样企业的运转是按部就班的，很🁄难发展。”
“上层领导定方向，中层领导给方案🅇🄠，底层找方法，🍯员工执行，这四步缺一不可。”
“🂂🞩如果只看结🎶🕡果，我想问，没有方向拿什☭🂧么结果？或者说拿什么样的结果才是对的？给出了方向没方案怎么找方法？没方法怎么拿结果？”
“结果很重要，但🌞任何结果都是通过过程来完成的。🍯看结果的前提是首先把过程完善好，完善好的过程就是我们所说的流程。只有好的、严谨的、标准的流程才能拿到想要的结果🕃。”
“管理打天下🎶🕡，流程定江山。好的管理一定有好的流程做支撑，要不然就是空谈。老🙒板把方向定了，管理人员就得做出标准化流程。什么是流程，就是把一件事具体化，分成步骤。第一步做什么，做到什么程度，第二步做什么，做到什么🆀程度。”
“把每一步都设计好，定出标准，给出方法，员工去🍯执行就行了。在执行的过程中管理者做好督导和检查，把激励贯穿整个过程🅨🉅，OK，想要的结果一定能拿到。”
这是老谭在烹饪协会的邀请下，给省城餐饮人做工分制管理上的演讲，摘录一段作🙎🙎🙎为分享，不做他用。
阿巧饺子馆有了名后，成了👬🞆很多餐饮人关注的对象。
这半年烹饪协会和名厨委员👬🞆会多次邀请老谭过去给讲讲课，老谭不是拿架子，确实太忙，一直没倒出时间来。这🃛😢回救人事件被人扒出，成了段佳话，也就有了这🟎🜄次演讲。
都是人的名树的影，如果阿巧做的不好，老谭充其量是个小🎠有名气的厨子，没人请，也登不上大雅之台。不是人们势力，而是什么都要靠实💂🏁🗄力说话。拿奥运会来说，冠军和亚军付出的汗水和努力几乎一样，但人们记住的往往是冠军，第二名少有人知。
做得好有人学🎶🕡，做得不好不当⛾☗⛈反面教材就不错了。
反过来也说明一个道理🏺🟉🛑，平台很重要，如果没有阿巧，也不会有老谭。只有成功的企业才会打造卓越的管理者。
做完演讲，老谭把省城的事梳理交代一🆉🍮番，然后去了呼市。
老谭走后，艳华和张向东一起⛾☗⛈见了抚顺、鞍山、辽中的合伙人，进过细致详谈，抚顺的张老板不再坚持以前的🔼🅽想法，都签了协议，把预备款打到阿巧的账户上，🟎🜄剩下的就是装修了。
这几年店面装修☁一直和向总合作，现在他的公司也扩大了，事业蒸蒸日上。
这就和食物链似的，一家发展良好的餐饮企业，能托起相关的几家行业，包括🍽🍤装修公司、原料供货商、调料商、卖餐具🙧🌵的、买炊具的、甚至是卖工装的。