元巧用左手拿着勺子慢慢搅🏋动，另一边右手也没闲着，往刚才搅面🚎糊糊的碗里磕📅😙了一个鸡蛋，用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这🂇🌩🁮边小锅里已经起泡的面糊糊，元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里，边倒边用勺子搅个不停。🞐📔🚣
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为🍩🔥了细细的丝状，接触高温的水后瞬间凝固，均匀的分布在白色的汤里，黄白相间，看着十分漂亮🖥🔬🃭。
当然，甜食爱好者元巧不会忘记最后再往🍩🔥锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊先放到一边，元巧将炒锅搁在灶上，倒油。
等用油将锅润了一圈之后，放进去切好的蒜瓣儿爆香，香味出来以后，将盘子里切成丝的土豆一次性的倒🝼🐣🁬进锅里，迅速地翻炒。
大多数人炒🛒🛳☳土豆丝之前都🂹📱🞩喜欢将土豆丝过一遍水，将表面的淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东🏋西，红薯南瓜土豆这些都是她⛂🗥🝰的最爱，平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后，还会⚟专📸门往锅里加点水炖一炖，保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞，发出“呲🖪🕝呲”的响声，一种属于土豆特有的香味也从📅😙锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均🃎🖦匀，不会粘到锅底，元巧边💾用铲子翻动，🈬边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都🃎🖦从锅里飞出📸来，在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐，翻炒两下，又加🚘📧🝍了小半🈬碗的水，炖了两分钟之后，关火，🞚起锅装盘。
阳城人大🏽多🛒🛳☳数口味都很重，做饭一般都加重料、大料。
但是偏🂇🌩🁮偏不知道为什么，元巧却是个口味很轻的人，平日里自己炒菜酱油都不放多少，对辣的忍耐度也不是一般的低，吃火锅也从来都是清汤的。