赵桓沮丧，一个小内侍上前轻声奏道：“官家，近日长安酒楼，听⛱🞏📉闻谢三娘子洗手蟹，贱臣等听说了，便去谢三娘子家买了佐料，官家若🚈是没甚胃口，不如试试这蟹，很是开味🄾🃍。”
“哦？”
赵桓很是意动，这一年多来，谢三娘子谢厨娘的名声，直入🎴🕖九重，他贵为皇帝，耳朵里也是🜬听出茧子来了。此时又有人向他推荐，赵桓近来心情颇为放松，一时动念，便笑道：“难道你们这么尽心，也⛮罢，就试试好了。”
“哎！”
那小宦官喜滋滋应了，过不多🅃🅃时，就又有两个小宦官抬着银盆，送到赵桓身前。🞐📐🙿
见皇帝一脸愕然，众人笑🔋⚪道：“这谢三娘子洗手蟹，就是要先净手⛱🞏📉。”
“好好，一切依足规矩。”
赵桓心情很好，这清漏阁本就是消闲小居，这侧室又建的大气，仲秋时节，隔着花窗和残留的光线，看着外头的风景，享受闲暇和美食，原就是人生乐事🎍。
他双手轻轻放在温水内，仔细洗濯，然后用干布擦♟净。
到得此时，终于又有人呈上剥干洗🅖净的📹洞庭蟹。
蟹钳己经拿下，壳己剥开，秋季是食蟹的最好时节，螃蟹在🎴🕖这个时候，最是肥美。不🁦🇾🞏论是膏还是黄，份☳🃢量都是很足。
而这蟹并没♦♦有如常例那样蒸煮，只是洗净后，加上密制佐料后，生拌而食。
宋人的饮食文化，己到了前所未有的高度，👡市民阶层享用时🎴🕖🎴🕖鲜。己经不在格守老套阵规，而是力求推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法，🅟🇳还在宋仁宗后就开始🁊🄈流行，赵桓见了也并不奇⛱🞏📉怪。
只是这谢三娘子洗手蟹，佐料显然是比常人要强过计多，赵桓挖了一大块蟹膏，沾上佐料，一入口中，便觉得滋味非比寻常，鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明，又并不冲突。当🅘真🄾🃍是美味可口之极。
“好，很是可口！”