面食,是中华料理的组成部分。
面条,算是面食中很重♹♹要的一🌋个体系,但绝对不是唯一。
中华料理中面食的种类,没有🌋上万种,😅⚩🔀也绝对有几千种……光罗修掌握的,就有数百种。
身为白罗家🃪的传人,这面点当然🍶是罗修最🅅🄈擅长的。
而今他要做的,也🝵🝵是白罗家最出类拔萃的技艺之一——白罗馒头!
罗🖘💹修前世所处的白罗家,是点心的发明者,号称面点界的祖师爷,全世界面食的源点,就是这个家族。
这白罗家,本姓罗。
而这个白字,却是🝵指🞙🔨🃇他们发面的酵母,被罗家称之为“白”!
所以论馒头的制作,天下无出罗修其右。
哪怕没有味觉、没有嗅觉,这种制作馒😅⚩🔀头的手法,都🙘仿佛已🚍💃经浸润于罗修的骨子之中。
那是一种从小磨练出来的本能。
俗话说读书千遍,其义自见!
罗修的馒头手艺,已经青出于🌋蓝,而胜于🅅🄈蓝!
所以这白罗家的馒头,也绝非是……普通的馒头,而是和龙须拉面一🟧🟥样,是一道失传的宫廷御膳。
……
站在案板前🃪,罗修洗干净了自己的双手,一遍一遍,而🕫🌠后又郑重其事的穿了一身崭新的厨师服,这也是罗修让叶微澜特别定制的。