乔明抱臂往旁边一站，不为所动：“叫爸爸💴🖃🏼，🆢叫爸爸就给你做道好菜。”
王浩然服软了：🔈⚑“🔯🄈🞵哥，你是我亲哥还不行么，快别闹了，我真饿了。”
乔明这才满意，掀🔯🄈🞵开👧旁边的锅盖，从里面捞出一块五🌆花肉。
这块五花肉纹理均🔯🄈🞵匀，肥瘦相间，乔明刚才用凉水下的锅，熟后肉色略红，还没有腥味，♢用筷子扎上几下，轻松刺入，果然软嫩。
王浩然凑上前，两眼放光：“做红烧肉🅋🅂🃲？哈哈我爱吃这个。🄺🂫👮”
乔明没理他，用棉布把肉上的水分擦干，然后取出一瓶村里特产的椴树蜂蜜，在肉皮上反复涂抹🆀。
“不是红烧肉吗？”王浩然挠头。
乔明在锅里倒进冷油，烧至八分熟，迅速把肉放入，油🄁🝴没过了整块五花肉，顿时冒起满锅的油泡，粘着蜂蜜的⚦肉皮也🖼被炸的滋滋作响。
蜂蜜味伴着肉香和油香四散开来。
一会🖟📻☜儿工夫，整块肉的表皮开始变色，🅋🅂🃲乔明把肉捞出🌆晾在一边。
这时再准备几个空碗，将花椒放入碗底。
五🈨花肉改刀，肉皮朝上切成🜗薄片，整齐的码进碗里，葱🄁🝴丝和姜丝平铺在五花肉上面。
王浩然这次终于看懂了，大笑起来：“🅋🅂🃲哈哈我知道了，这是扣肉！你小子行啊，这都会做！”
乔明嘿嘿一笑，再次起锅烧油，依次放入豆瓣酱、蚝油🄁🝴、酱油、盐、味精和白糖，炒制出浓香四🆀溢的汤汁，淋在五花肉上面。
大锅里面摆上蒸架，一碗🔯🄇🞩碗半成的扣肉放入，盖上盖子，妥活儿！
“哥，这玩意得蒸多长时间？”王浩然直咽口水，急忙问☭🂤道。