在盆里加上冷水,猪血就会凝结成块。
从陶缸里捞出腌好的酸菜切碎,油锅里放蒜末爆香,再加🂢🐠入切成条的猪血块爆🛣🞌💯炒,最后放入酸菜,翻炒后加入一点盐就行。
饭还没好呢,🄀🝨🍧🄀🝨🍧容凌就近🁉水楼台先得月,得到一碗酸菜炒猪血。
这种本地酸菜一般只需提前腌制🙨一周左右,自带咸味,当地人喜欢用它做汤,什么调料都不加,只要一点汤,就鲜得让人喝了🈷🂹一碗还zj想喝第二碗。
和猪血一起炒,原本寡淡无味的猪🌧🁝血腥气被掩盖,反而变得无比爽口。
容凌一手zj拿🜛起火钳按照厨子的吩咐添火。
冷不丁面前一道影子落下来,容凌抬起头看见来人笑道📌🙝:“🔨🃍🖡韦🃓姐姐,你也来了?”
今🎐天杀⚗👣猪,马小萍将村子里的近亲都叫来,三奶奶一家当然也没落下。
和满屋穿着厚花袄的劳动妇女不同,韦宜佳穿的是一件黑色厚呢子大衣,衣扣系🕦得整整齐齐,里面是件白色高领毛衣,衬得她整个人愈发秀气,乌发白肤,一看就跟这满是油烟的🈟⛍灶🞏📆😩屋格格不入。
容凌往旁边坐🄀🝨🍧,露出长凳上的一截,她吹了吹凳子上的灰:“韦姐⚢姐要不要坐下来?”
“嗯。”韦宜佳跟着坐到容凌身边。
灶前的空间并不大,二人紧紧挨着,在灶火前就更加暖和🂢🐠。
容凌放⚗👣下碗,拿火钳在灶膛里捣鼓了阵儿,掏出个灰不溜秋🔨🃍🖡的玩意儿来。
她吹了⚗👣吹上面的灰,露出这团东西的真面目——原来🝥🍌是个烤红薯。
今年红薯收成好,要想找个小的都难,容凌将这个大红薯在灶火旁稍稍放冷了会儿后,才拿到♼🍳手🝩🍸🌴上。
她被烫得左手换右手,右手换左手zj,边吹着气边问:“韦姐姐要吃烤红薯吗?”