万事俱备后，方长拎起😅⚣这头大野猪，去溪边洗🐼🅈🄤剥处理干净，切成几大块🞼🙡剔好。
现阶段无法处理的部分，远远地丢弃不🌊🌊要，作🐼🅈🄤为山中野兽的食物。
把大块的🂼肉放在洗干净的背筐里，他回到自己的竹木茅屋，然后以几根洗干净的木头作支架，将肉从筐中掏🕢😥出来，放在上面准备处理。
给火塘🎵里又添了些柴，方长先从带回来的野猪肉中，挑大块的分成厚长条，单📝🛶独放在一个竹匾上。而后将剩下的部分切🎫小块，放进陶罐里，支在火塘中烧水焯一下，换水后，野葱野姜切成段放入，将水烧开，接着把火苗移开，小火慢炖。
锅🙌🈻盖是用薄竹片简单编制，它并不严密，有不少缝隙和孔洞，于是蒸汽从其中溢出来，带着满满弥散开的肉香，飘荡在屋中。
由于方长手中没有糖，无法红烧🎍🏴，他目前条件，只支持清炖这种做法。
野猪🖍👗终🎵日运动，瘦肉多肥肉少，但是肉质☙鲜美。
等待间，方长一边品尝竹筒中茶水，一边取过两段竹条，使直背小玉刀开始削。♨这段时间，他一🝜🌃★直随手折树枝当筷子，并不🇬好用。
今日恰逢其会，正好制作两双竹筷。
屋里香气渐渐浓郁，待到猪肉块可以用筷子轻松扎穿时，代表肉🚙已软烂，方长打开上山时带来的袋子，取🞵出一点粗盐，将盐🇬粒捏碎后洒进罐中。
盐是烹饪的灵魂。
而后，方长在背筐中翻了翻，找出几枚植物块茎，削皮后切成块，扔进罐子里。将更多燃着的柴火拨过来，快速将罐里半成品烧开，🍝🉇🅉再小火焖一会儿，烹饪结束时机正合适。
方长双手不怕烫，从火上将罐子端下，他拿起自己的粗陶碗，用长柄竹勺盛了大半碗炖肉。
阳光正🎵好，从窗户映进来，照在🎍🏴碗中食物上。🐼🅈🄤
熟肉的原色配上块茎，显得清淡不油腻，配上它不断散发的香气，以及碗中淡📝🛶淡色泽的汤汁，显得诱人无比。
待其稍凉，用新做竹筷挟起碗中美味，送入口🐼🅈🄤中。🎤📅