高温让🔋气体迅速发散👎🇯，🝒令水蒸腾，析出更强烈的味道。
众人只在‘只言片语’🝒里见过的酸，🃜😩就这样实地出现了。
大锅子🔋发出滋啦滋啦的声音，不太喜欢这😫个味道的决定关掉传感器，也有人觉得今天的直播不⚂🎤适合自己，便悄悄退出了直播间。
在线人数实时掉了一些。
不过江秋秋并不在意，人来人往，人🃜😩的⛌😽口味各不相同，不喜欢这种味道也很正常。
她这次会做这道菜，完全是因为——
自己馋了而已。
酸味冲入鼻腔，她自己轻轻吸了一口气⛌😽，喉咙里也忍不住泛出了汁水🙆。
这可是当年的下饭神菜。
“等酸味完全析出，我们把所有的料都倒进大桶里🐸🄬，然后开大火。”
炽热的火焰舔舐着金👎🇯属制🟀的大桶，温度从底下网上，桶子里的汤慢慢翻腾了起来，有鱼肉和酸菜在沸水间翻腾，汤汁慢慢🔐⛝从透明变成了有些浓郁的黄色。
这就是酸菜鱼里常说的金汤。
汤💵汁成了之后，江秋秋熟练🝉地把里面的料都捞了出来，放进了一个大🙆盆子里备用。
“其实今天这道菜很简单，简单的🄪⛽方法往往能留住食物的本味，再加上一些其他食材带来的风味，本味与风味结合——”
“我们把鱼片倒下去。”
五毫米的鱼片进入滚烫的金汤之🖝📧🝑中，几⛌😽乎瞬间就化为了🟈🛉白色。