收到了别人真⛂🗣心赠送的礼物,自然要精心的准备回礼。
凤娇便提出,邀请四位夫人在酒肆吃晚饭。
“凤娇姑娘,我们能和🄫🀞♢你学学做菜吗?”薛夫人两眼放光的问道。
一想到自家夫君🜀⚭🔧大人和孩子们因为美食而发亮的眼🎿🖷睛,她就开心起来。
“薛夫人想学做什么菜?”凤娇问道。
“海鲜粥。”薛夫人双眼发亮的说道。
她家夫君大人和孩子们都很喜欢吃海鲜。而海鲜粥是相对于其他的菜肴而言,比较好学的一种,温暖,用料🌻丰富,🄺味道鲜美,营养丰富,还能填饱肚子。
凤🝐娇点点头,把四位夫人也一起请进了厨房:“那我们今天就先来学习做海鲜粥吧。以后四位夫人有什么想学的菜肴,都可以来找我。”
凤娇先说了烹饪海鲜粥的原材料。
粳米、鲜虾、小香🝽🐥葱、香菇、胡🌘萝卜、🄳青豆。
见四位夫人做好了记录,她便开始🚦🕦进行具🁽体的烹饪操作。
将鲜虾洗净摘下虾头备用,😌⛩虾身剥去外壳,去掉虾线。小葱切段,胡⛆😊萝😙卜洗净切丁,香菇切片或切丁,青豆洗净备用。
在砂锅内加入少量食用🄫🀞♢油烧热,葱段爆香,倒入虾头炒出🍫虾油。
加入水和大米,盖上锅盖焖煮,开锅后转小火慢熬。大约需要煮半个时辰左右,煮至大米软烂、粘稠状态,挑出虾头,加入胡萝卜和青豆、🖀🏣🛼香菇,以及剥好的虾仁。
接🝐下,再盖上锅盖🝽🐥继续焖煮十分钟,起锅前加入适量的盐、胡椒粉,葱花或芹菜沫♅🆀来调味即可。
很🝐快,整个厨房里面都充斥着海鲜粥特有的,鲜甜温暖的香气⚂。💁🎹🖃