郭亚摇摇头,道:“上新菜品,也不是不行,只是老叶师傅那边,似乎有些不同意……”
老叶师傅,就是当初龙湾哪家川菜馆的老板,也是小女孩叶芷的父亲。
郑歌和对方见了几次,挺敦厚老实的人。
只是在菜品方面,有些执着。
郑歌笑了笑,说:“我觉得吧,单单川菜也是可以的。闻名全国的小天鹅火锅店,单做火锅,不也火遍全国?餐饮业属于服务行业,不单单要把菜品做好,服务也要跟上去。川菜坊现在的服务,虽说还可以,但还不够,远远不够。”
蔡成有点晕,这说菜品呢,怎么又说道服务上了?
不过他也听出来了,郑歌不太愿意上新的菜品。
“郑总,您的意思是,川菜坊未来路线,主打服务?”
郭亚扶扶眼睛。
这年头服务行业虽多,如餐饮、商超等,都属于服务行业。
可在一些企业里,服务只是附带的,用心做服务的企业,几乎没有。
嗯,万家乐生活广场,目前倒是主打服务。
不论谁提起万家乐生活广场,提起万家乐的服务,都会竖起大拇指。
因为那服务,太贴心了,真正的能够让人愉快购物。虽然事后会肉疼,但下次购物,依然会不由地去生活广场。
“不论是主打什么,都要有自己的特点。川菜坊,味道一绝的正宗川菜,是我们主打特点之一。接下来,我们把服务做好,比上新菜系更有用。”
“你们琢磨一下,如何让顾客来到川菜坊,如同回到了家里。不,要让他们觉得,比回到家还要舒心。”