此言一出，霍布森下意识长出了一口气。
……
选手🔶🅊🄺席里，肖恩嘴角抽了抽，这也未免太夸张了，品出牛肉和红酒的种类来源不说，混合香料也能分辨清楚，而且还是她顾🁬忌食谱隐秘，🅱没有多说的情况下。
这时，马丁的菜肴也完成了。当他端上菜肴时，全场🌵都是一静，之后爆发惊呼。
牛排，竟然真的是牛排！
马丁大胡子动了动，似乎在笑：🏟🛔“各位评委，请品尝——酥皮焗牛😵排。”
酥皮焗牛排外表金🐔黄酥脆，外😉⛈😝表华丽，四位评委发出轻咦，刀切开牛排，将肉送入嘴中🄀。很快几人露出讶然之色。
“🎳牛排口感浓郁，酥皮松脆金黄，牛排粉红色且🆁鲜☫🏖嫩多汁，绝妙！”
“口感柔嫩有肉汁鲜味，没🄮🀹🁮有全熟牛🚝🔗排的缺点，🆁酥皮与牛肉的夹层口感极佳，与牛排非常相配。”
“夹层是……鹅肝酱和🏦蘑菇泥，漂亮的创💑👇💑👇意！”
评审惊讶的看着马丁，一位老者半带疑惑的😺🆘询问：“让牛排如此鲜嫩，除了这层外皮的功劳，应该还有别的方法……吃起来似乎有洋葱的味道。”
马🎳丁微微躬身：“您的猜测是正确的，正是洋葱，我用肉汁与洋葱翻炒收🗲🟥汁，借助洋葱软化牛排，尽量减少全熟的缺点。”
五🎳位评委给出了极高的评价后，众人再次看向主席间。
柔软的声音恰到适宜的传来：“牛排处理的创意令人惊叹，但我认为夹层是这份牛排的点🝅睛，牛油将洋葱抄软，加上白兰地酒和蘑菇碎翻炒至汁水收尽。最后加入鹅肝酱☍☍搅拌，调配出这份不至于抢走牛排光彩，却又衬托酥皮香脆的夹层。”
“这是我今年吃过🐔最好的份牛排，希望下回能吃到六分熟🅠🇿的。”
马丁手按在心边，弯腰🏦行礼：“尊敬的殿下，能为您烹饪是我最大的荣🇰🜐🁖耀。”