胡管🅤🈠家用笔认真记下所有意见，这是多年总结的经验，无🄟⚘👭论客人说什么，态度最重🚇👍要。
总统套房服务这么🁼多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更何况都是名🌾贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米🔹🅟上🔁，那味道……
第三道是清炒双素，🜌清淡可口，正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服🗆🙗。🎽
“清🅤🈠汤松茸，补脾益🜌胃，强身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，🎆破土而🕮出，白色身体充满生命的希望，一点点探出头，好奇的🄍🟢打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时🄍🟢不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清🍬😕风吹过，各种草木之香扑🗢🝒鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅…🐕⛗…
所有的🍬😕一切都融合在泥土芬🎸芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味🔹🅟，相🙯🍷得益彰。”
“尤其是处理方法，先盐水腌，再沸水焯一下，好🄜像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最大📍🙥限度突出自然之鲜，是考验厨🙨🌹师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越简单干净。可不是说清水随🙈便一煮就行，那还要厨师干什么？
真正高手是做减法，去伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王🄍🟢道。