总而言之。
如若,刘昴星跑到食戟世界。
以他的实力,甚至能直接变成【超凡入圣】的最顶级厨师!
因此,现如今张凡的这些特殊料理,已经不仅仅是神奇的料理,更是来自于美食本源的冲击,威力堪比核弹!
……
鱼冻,有回弹力效果。
其原因,是在炖煮时鱼中有一种叫生胶质的蛋白质,会与热水发生作用变成动物胶。
在温度较高的时候,动物胶能溶解在水中,而当温度降时就成冻了。
当然。
炖煮时间如果再长一些。
鱼中的一些蛋白质,还会进一步与水反应,生成各种氨基酸。
“不用明胶?靠着甲鱼汤自身的胶质,经过冷却之后,就能形成这种超强的弹力效果?”
此时,绯沙子心态有点崩溃。
一直以来,她虽然知道张凡的厨艺确实很强。
强到连拥有神之舌能力的绘里奈和薙切真凪等人,都纷纷拜倒在他的脚下。
而她呢?