一个完整的鸡蛋。
主要由蛋清、蛋黄、蛋壳三部份组成。
重大约在50g，其中蛋黄约占15g，蛋清约占35g，当然具体的重量，要看选购的大小！
而在料理界当中，不管是中华料理、日式料理、韩式料理，还是西餐、美式快餐……几乎全世界所有菜谱，都是需要鸡蛋。
所以主食材是鸡蛋的料理，对于学生来讲。
选择性就多了，并且也相对简单。
但想要用鸡蛋，去创造出一份能够吸引游客的早餐，无疑是具有非常高的难度。
更何况，人流量也就2000左右，参加早餐考题的却有着几百位学生。
也就是说，其实现在所有人彼此之间都为竞争者，唯一要做的事情，就是从别人早餐摊位抢走食客。
因而，这大半夜的时间，自然就显得特别珍贵。
……
“真是一个寂静的夜晚，不知道那些学生会在这段时间里创造出什么样的早餐呢？”
此刻，在考核官休息的房间当中，堂岛银望着窗外美景，喃喃自语道。
“听说他们都在后厨，各自研究早餐了。”
一旁，考核官关守平，道。