作为十杰。
司瑛士，自身肯定是拥有着非常人能比的厨艺。
但跟历届的十杰第一席相比，他所展露出来的，却是一种“懦夫”形象。
而从端上来的樱花虾来看，司瑛士最擅长的东西，便是对任何食材的理解和处理。
身为第一席。
他本身，会受到来自远月学园各方面的压力。
因此很多时候，从一些细节的地方就能看得出来，他很沮丧和消极。
在处理学园事物和接待食客的方面，往往表现得过于焦虑，以至于他给人的感觉是有点神经质了，这点从小林龙胆关顾着他的摊位，他就焦急得关心这关心那的，生怕哪点做得不好，便能窥视一二。
不过，毋庸置疑。
在厨艺方面，特别是对于食材的把握和处理，他始终抱有绝对的自负与信心！
尽管这是田所惠第一次见到司瑛士，但敏锐的她还是发现了，司瑛士身上是拥有着能够将每一道料理的食材仿佛活着般跃然盘上的能力。
而这样的能力，给她的感觉是很可怕！
……
至始至终。
他仅仅在食材上，多加了一些表面改进，就能绽放出最璀璨的花朵。