简简单单一碗西红柿打卤面,顾清瑶吃着,却仿佛比起各种米其林三星的精美菜品,山珍海味都要更加好吃。
她有些不解为什么,虽然平时很少自己做,但她也是会做些饭的。
她问江辰。
“很简单,但是要注意细节。”
“炒鸡蛋的时候,油多放一些,锅跟油也尽量烧热一些,一直烧到冒烟再把鸡蛋倒进去,这样就会煎出一层很香的虎皮。”
“一定要把鸡蛋盛出来,重新放油,放蒜末再放西红柿……”
江辰把步骤一一讲解了一番。
顾清瑶听着,想着自己做时的细节差异对比……
可能是放了蒜末炝锅?
也可能是鸡蛋炒的时候火候大炒出了虎皮?
下次可以按照江辰的说法试试。
她用筷子卷起面条再放进嘴里,吃相优雅。
而她没有去想的是。
江辰做的确实是好吃。
但更多的,也跟昨天喝的啤酒那样。