【颗粒饱满的黄豆】
这玩意自己怎么也放进冰箱了?
这不是占着茅坑不拉shi吗?
这东西放在阴凉处保存最好,放冰箱里实在是多此一举,还容易被食材上的细菌侵蚀,于是顺手拿出来,丢到了存放大米的橱柜里。
【味道较苦的苦瓜】
这是前些天买来做凉拌小菜的,最近天热,喝点粥吃点凉拌苦瓜,会很舒服。
系统没有给出食材新鲜程度的评价,丁川拿起来看了一眼,还很嫩,在放一周也不成问题。
那就先不着急吃。
……
食材很多,丁川整理了十来分钟,总算是找到了油泼辣子碗。
【味道尚佳的油泼辣子】
看到名称,丁川暗自得意,做这碗油泼辣子,自己可是没少费心思,大家都知道,做油泼辣子之前,要先熬出香油。
就是所谓的放了很多香料的炸熟的油。
可就单单选择这个香料,丁川就足足在超市里待了半个小时。
就单单一种花椒,丁川都要挑半天,云川地区的,甘陕地区的,冀鲁地区的,每个地区都是不同的味道。
丁川是非常喜欢吃云贵川地区的花椒,那个地方的花椒,出了奇的麻,干嚼两颗就能从嘴里一直麻到胃,真是巴适得板。