青少年文学网>历史穿越>平平无奇小厨神 > 第8章【孕育中的小母鸡】
    招牌菜?

    郭志听到这话是又嫉妒又羡慕。

    虽然现在郭志是有些佩服丁川的厨艺,但自己和他的差距一下就被拉出这么大,心里多少也是承受不了的。

    一个饭馆能把厨师的菜当成招牌菜来卖,这得多受老板看重啊。

    郭志想后还是说了声,“老板,把一份拍黄瓜当成招牌菜来卖,这传出去会不会被笑话?我倒是建议,把拍黄瓜当成推荐菜系就行,他再怎么说也只是道凉菜,我想这样顾客还能接受。”

    老板有自己的看法,“先不急,我在观察几天,咱们店虽然规模一般,但也不算小,招牌菜也不是说上就能上的。”

    然后看向丁川,“小丁,你多做一盘拍黄瓜,等会留在后厨,我来尝尝。”

    丁川这边倒是没停手,虽然在做菜期间,自己可以暂停进度,停止做菜,但那样的话,就不是一气呵成了。

    做菜不一定讲究一气呵成,但是像这种小凉菜,是很讲究的。

    因为做冷菜,调味品的味道会渐渐渗入食材当中,如果这做一会,那做一会,后面出来的味道就不一样了。

    于是转头对郭志说道:“你帮我挑选根黄瓜,这方面你比我厉害。”

    郭志见到丁川这么给自己面子,在老板面前还夸自己,心里多少是有点感激他的,毕竟刚才自己做的拍黄瓜的确是给老板留下了不好的印象。

    而丁川这个时候夸自己了一下,证明自己并不是一无是处,多多少少给自己挽回了一点面子,于是赶紧去菜筐里选起了食材。

    很快几份拍黄瓜做好,送出去后,郭志也把刮了皮的黄瓜拿了过来。

    丁川接过来一看【去皮的新鲜黄瓜】。

    于是拿起直接制作。