虽说参加这场b试只要能达到证明我是真的会调酒的目的就够了,但JiNg神上我还是不想输给那个温韶旭分毫。
在外人看来我们b的不过是谁的调酒技术b谁高超,谁又b谁更有资格称作是调酒师,但只有我们两个当事人知道,我们b的不只是技巧的高下,更是彼此身後调酒理念的b拚!
「两位请开始!」主持人一声令下,我和温韶旭皆动了起来。
简单的冰过杯,我双手各抄起一瓶装上酒嘴的海酿,同时向两个波士顿雪克杯注入透明酒水,我拉着酒水由低渐高,细长涓流才现,便猛的一收,放下海酿,带着橙香味的鲜蓝sE库拉索酒上手,鲜蓝酒Ye如同gUi背叶上积聚的水串自叶尖坠落,消失在金sE磨砂雪克杯中,新鲜柠檬汁与糖浆交织共舞,以最优美的姿态跃入酒水中,最後再滴下一滴朝露般的苦JiNg。
我俐落的cH0U起吧叉匙,搅拌雪克杯内的酒水,在虎口滴上一滴酒水,就口确认味道没问题後,便分别将两个雪克杯扣上另一节盛满冰块的雪克杯,一手抓上一支雪克杯,我左右开弓摇荡着酒水。
我全神贯注调动些许JiNg神力转换成治癒的能量,在几十秒的摇荡过程融入酒水中。或许会有人觉得我这麽做对身为一般人的温韶旭不尽公平,不过这也是我调酒的功力之一,每个调酒师都有各自的绝活,大家就各凭本事吧!
当我停下shake的动作,场外的声音才进到我原先因集中JiNg神而寂静的世界里。
「……可以看到喔,鬼玫和温调酒师都是双手同时做出shake的动作喔,看起来是相当的专业!」不知为何这位nV主持人在向镜头说话时语末总是会加上一个重音的助词。
放下雪克杯,我对面的温韶旭也差不多停下了摇荡的动作,方才透过余光一瞥,就姿势和动作而言他调酒的姿态看起来倒还算专业。
倒掉高脚杯内冰杯用的冰块,我将隔冰器按在雪克杯口,带着些许蓝,犹如白沙湾清澈海水的酒水注入一个个宽口雕纹高脚杯中,最後的最後,我在每支高脚杯中cHa上方奕泛事先帮我准备好的薄荷段做点缀。
将成品放上桌边的展示台作为我完成调酒的宣告,酒杯才离手,一旁的摄影师随即靠上去近拍特写,同时,其他工作人则将我桌上的另外三杯调酒分送到三位所谓的「评审」手上。
「各位,鬼玫已经完成了!这杯淡蓝sE的调酒真的和它的名字『海底捞』很搭呢!」
「鬼玫能跟大家解释一下为什麽取这个名字吗?」nV主持人又开始叽叽喳喳了起来。
反正乾站着也是站着,我索X就抓紧时机以简单的说明来由悄悄置入海酿,再顺道加入一点口感的解说。
在我的设计里「海底捞」的外观就像刚从海中掬起的一捧海水,清澈中带着极淡的蓝,当调酒一凑近嘴边便会先嗅到薄荷的清香,给人踏入大自然的清新印象,酒水入口後,最先蹦出来的是橙香味和柠檬的酸甜,以轻薄的感口制造一个清爽的开头,如果说前面的果香是轻浅及踝的海水,那麽接下来露头的基酒风味就是一波袭来的长浪,恰到好处的辣烈凶猛刚好够让人在舌上冲出一波痛快的浪。为了忠实呈现海酿最原始的风味,我并没有加入太多抢戏的利口酒,只简单投入些许的苦JiNg作为衬托,海酿的奇妙之处就在於它能在极短暂的时间内做出许多变化,花香、青草、果香、坚果、辛香料有时结伴闪现、有时调皮的相继出现一两个,让你好像感受到了什麽,又好像什麽都没感受到,更特别的是喝起来每口感受到的几乎都不太一样,直到酒水滑入喉中,惊叹还未截止,舌根浮现的回甘和一丝淡淡的咸便立刻抢走你的注意力,如难以捉模的滑溜海蛇引诱你一口接一口,陷入不甘心就此让它溜走的漩涡当中。
待我解说完,对面的温韶旭也完成了调酒。