贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被🆦砍得很小一截一截的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上脊骨🝾🐰🃝的价格比较便📵宜，其次是棒骨或者也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的📵酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少会混合排骨⛁🗚🜉。
而这家店的酱🏧🜜🃂骨头，显然就是棒骨和脊骨混合，他们🅭除了做酱骨，还做香酥排骨。
所以有🐩🂤🐮脊骨、棒骨和排骨的残渣,都🄹是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的🏧🜜🃂那几块骨头📵，很显然就是脊骨和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形🎩📮，肋凹在椎体外侧，横😽突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突🎔🐵🄏平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下🌾🄯🁃的筷子，拨⚲🕘弄另外一块看起来差不多的。
“这块,类三角形,🜀⚨锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧面，横突斜向外侧♮，棘突不发🝜🞲达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,加工过后已经变形，有些看🏼不出来♾。”